crema_ricca_крема рикко

Кофе в зернах LAVAZZA Crema Ricca 1 кг

Цена:1,980.00 Р

Артикул: C0000003 Категория:
   

В наличии

Заказы: 44

Описание товара

Смесь изысканных сортов плантационной Арабики и Робусты. Эспрессо с приятными оттенками сухофруктов и темного шоколада. Пробуждает душистые ароматы какао с нотками бисквита и свежеиспеченного хлеба.Неспешный кофе. Осознанный до каждой капли.

Дополнительная информация

Смесь

80% арабика(Бразилия); 20% робуста(Индонезия)

Тип зерна

Зерно органического происхождения

Плантационные моносорта

Да

Технология очистки зерен

Сухая

обжарка

Средняя

Криокамера после обжарки

Воздушная

Парообработка

Да

Время нахождения на открытом воздухе до упаковки

Менее 1 минуты

Необходимая величина помола для эспрессо

Мелкий

Температура экстракции

93С

Интенсивность проливания при 9-15 бар

10-16 сек

Крема при правильном заваривании

Нежно кремовая

Выход порций из одной упаковки

140

Страна производитель

Италия

Начало производства

2000г.

Бренд

LAVAZZA

ФАКТЫ

Родиной кофе арабика является Эфиопия, а не Бразилия, как думают многие. Именно жители Эфиопии стали первооткрывателями кофе. Существует множество мифов и легенд об открытии кофе: самой распространенной является легенда о молодом пастухе, Kалди, который заметил тонизирующее свойство кофе, наблюдая как его козы объедали плоды кофейного дерева. Прямыми потомками первых людей, научившихся готовить кофе, был народ Оромо, племя проживавшее в районе Каффа на протяжении 500 лет. Оромо до сих пор готовят кофе по старинному рецепту, используя все съедобные части дерева: из листьев делается настой под названием kuti, из шелухи – hoja, напиток разбавляемый молоком, из слегка обжаренных бобов – bunna qela, энергетически-ценная закуска, содержащая сливочное масло и соль, и имеющая символическое значение. В других частях страны buna – это известный ритуал приготовления черного кофе. Кофейные зерна обжариваются вручную, перемалываются в ступке, a потом готовится в джебена (jebena) – традиционной керамической кофеварке.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Фасовка – 1000 гр вакуумный пакет с клапаном; Групповая упаковка – 6 шт в гофрокартонном ящике